Cuvée Rosé – Grand Cru
65% Chardonnay, 35% Pinot Noir
VINHAS de Ambonnay e Bouzy.
FERMENTAÇÃO em Carvalho 40%.
MONTAGEM 2007 (20%) e 2008 (80%).
ENGARRAFADO em Julho 2009.
2 anos de fermentação em média por garrafa na adega Marguet.
DOSAGEM 7.25 gramas de açucar/litro
MÉTODO Adição de Vinho tinto (entre 7 e 12%)
Isto pode ser considerado o vinho top da Marguet, e o segredo por trás parece tão simples. Ao contrário da maioria dos champanhes rosés este não é feito do mesmo método. Uvas escuras são mantidas nas suas peles por um curto período de tempo, após o qual o sumo é espremido, não por adição de vinho tinto, mas por uma combinação dos dois! Neste caso, o tinto vem de Ambonnay e Bouzy. O resultado é mais rico, mais aromático e simplesmente mais maravilhoso champanhe rosé. Um vinho muito comemorativo desde a cor até o final!
Vol. Alcool
12.00%
Tamanhos
0.75 L