Localizado em Ambonnay, uma vila famosa de Montagne de Reims, desde 2005 a casa de Marguet-Bonnerave tornou-se; Champagne MARGUET Father & Sons. O Champagne Marguet começou em 1875, graças a Emile Marguet, que desde 1883 tem tratado das suas melhores vinhas da Côte des Blancs, e da Montagne de Reims, em preparação para a chegada da filoxera. O Champagne Bonnerave Frères foi fundada em 1905 pelo tetra-avô de Benoit Marguet-Bonnerave. Quinta geração de viticultores e chef de cave, Benoit Marguet, continua hoje com vigor o desenvolvimento da Casa: a sua paixão o seu terroir da Champagne.
Marguet Rosé 2009
Isto pode ser considerado o vinho top da Marguet, e o segredo por trás parece tão simples. Ao contrário da maioria dos champanhes rosés este não é feito do mesmo método. Uvas escuras são mantidas nas suas peles por um curto período de tempo, após o qual o sumo é espremido, não por adição de vinho tinto, mas por uma combinação dos dois! Neste caso, o tinto vem de Ambonnay e Bouzy. O resultado é mais rico, mais aromático e simplesmente mais maravilhoso champanhe rosé. Um vinho muito comemorativo desde a cor até o final!
