Luxury Drinks | Muga
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Muga

Issac Muga e sua esposa, Aurora Cano, compraram duas famílias de tradicionais fabricantes de vinho em 1932, e criou vinhos personalizados de renome internacional, crescendo tão rapidamente como a demanda. A vinha é ainda própria e operada pela família. Localizado nas encostas das montanhas Obarenes, terraços formam pequenas parcelas de vinha em série. O solo é de argila, mas cada parcela mantém diferenças significativas causando grandes variedades de estilos de vinho. Muga é conhecido por ser muito tradicional nas suas práticas de vinificação. Todo o envelhecimento é feito em barricas novas de carvalho e as técnicas de envelhecimento são parte do que faz Muga tão único. Com estas técnicas de envelhecimento cada vinho transmite um sabor, cheiro e aparência de um vinho num nível mais elevado. O estilo artesanal Muga de produção de vinho, especialmente envolvendo os processos de envelhecimento, mostram a grande atenção aos detalhes expressa por este enólogo. Muga tem ainda a sua própria tanoaria, a compra de carvalho francês e americano, e elaboram os próprios barris de vinho. Muga também reivindica um processo de engarrafamento de longo prazo, ao que eles chamam de Prado Enea. Isso é feito principalmente com a uva Tempranillo e cerca de 20% de Garnacha, Graciano, ou Mazuelo.

Muga Branco

Muga Branco, amarelo palha com tons dourados. Muito brilhante e claro. No nariz ficamos surpresos com a combinação de erva-doce-mel com notas de maçã, abacaxi e frutas cítricas verdes. Um agradável, ataque saboroso. Um triângulo perfeito de borras-minerais-acidez dá-lhe uma adorável sensação de plenitude, frescura e complexidade. O abacaxi e frutas cítricas vêm à tona muito suavemente, é possível detectar carvalho muito fino de grande qualidade. Embora esteja pronto para ser desfrutado ao máximo, sente-se que vai continuar a melhorar, prometendo ainda mais altos níveis de prazer no futuro.

Muga Rosado

Muga Rosado é muito leve na cor, salmão pálido com reflexos alaranjados e um brilho luminoso. No nariz o vinho mostra-se mais maduro do que se poderia esperar. Os frutos ácidos são menos cítricos em caráter e neste vintage, aromas de pêssego e abacaxi maduros surgem mais fortemente. Completo, sensação de boca macia graças ao tempo gasto em borras finas. A acidez típica deste vinho é perfeitamente equilibrada para dar um sabor suave geral. As fases aftertaste e retro nasal são dominadas por aveludados, ainda frescos, pêssegos deixando uma adorável sensação final fazendo-o a desejar experimentar mais.

Muga Reserva

Muga Reserva médio-alto manto vermelho brilhante, muito puro quase monocromático. Pode encontrar cereja Jamie, compota de frutas vermelhas, um toque de alcaçuz e sementes de anis, e dicas de erva-doce e flor branca. O espectro rico de aromas é tão grande que quase não deixa espaço para as notas de especiarias a carvalho emergirem. Suave sensação boca com um predomínio doce, taninos bem arredondados, uma surpresa quando reparamos a idade do vinho. A presença de acidez natural torna-se turva e em nada se intromete. O sabor é longo e sedoso, com uma curiosa mistura de sensações doces e minerais.

Muga Reserva Selección Especial

Muga Reserva Selección Especial, boa cor com reflexos roxos. No nariz preserva o caráter que define a colheita, mistura-se com notas de licores que só consegue encontrar neste vinho. Certos aromas vêm sob a forma de couro e sugestões muito leves de cravo e ervas de montanha. É na boca que revela as suas maiores forças: fruta que quase se pode mastigar, taninos macios, sedosos, um bom nível de acidez e nuances minerais. A fruta vem à tona, as especiarias do carvalho, as ervas de montanha sobem ao mesmo nível e as notas de licor desaparecem. Embora já mais do que satisfatório, é necessário algum tempo na garrafa para os seus aromas e sabores.

Prado Enea Gran Reserva

Prado Enea Gran Reserva, intenso vermelho-rubi, cereja e ligeira cor tijolo na borda. Expressivo, caráter de idade bem definido mas com lembretes de fruta. Uma base de muitas frutas vermelhas maduras envolta num buquê bastante clássico que gradualmente abre nuances mais sutis assim que o vinho é decantado. Primeiro boas notas de madeira, de seguida lotes de aromas picantes e, finalmente, lembretes de folhas de tabaco e chá. Equilibrado no palato, com corpo e vivacidade, os taninos bem domados, proporcionando sensações de força nobre, sensação consistente de boca cheia, animada, acidez bem integrada e de madeira, cheio de sabor e aromas sugestivos na boca com belas indicações de frutas maduras mais aparentes, persistente, acabamento suave.

Torre Muga

Torre Muga surpreende-o com o seu carácter fácil de beber e “boas maneiras”. No nariz é atraente, com mais frutos frescos do que estamos acostumados a encontrar neste vinho. Preciso equilíbrio entre framboesas e carvalho picante que ainda não está totalmente integrado. Os aromas mostram dimorfismo marcado. Por um lado, a fruta é complexa, difícil de definir, e por outro temos claramente especiarias definidas: pimenta preta, cravo, baunilha e um pouco de carvão. O picante domina, um pouco mais seco, mas mais elegante e muito rico em nuances. A fruta só retorna passados alguns segundos no aftertaste onde encontramos as framboesas, pêssegos e ameixas maduras. É um pouco mais avermelhado do que o roxo na borda sugerindo excelente acidez, bom presságio para o futuro.