Luxury Drinks | Château D’Esclans
22047
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-22047,page-child,parent-pageid-18908,ajax_updown_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-7.6.2,wpb-js-composer js-comp-ver-4.3.5,vc_responsive

Замок Esclans

Chateau d’Esclans «находится в исключительном месте, на возвышенности земли возле ущелья де Pennafort, в двадцати километрах к северо-западу от древнего римского города Фрежюс на побережье Средиземного моря. Первые следы замка дате сайта назад, чтобы голлистских раз, во время которого его расположение служил смотровой обнаружить злоумышленников, поступающие на лодке в залив Фрежюс. Клеточная структура Шато или основой (известный сегодня как старейший в регионе) расположен оригинальный Шато, которая была дана графа де-Прованс, чтобы Жерар Де Вильнёв, в 1201 году Де Villeneuves, прославленный семья из Марселя, будет владеть Chateau D «Esclans и земля вокруг него в течение многих столетий, чтобы прибыть. В 1955 году Chateau d’Esclans был приобретен семьей Perraud которые не принадлежащей его до 1994 В течение этого года, было продано шведской пенсионного фонда, который производится номинальные количества вина и продал большую часть винограда было произведено в соседних доменах. В 2006 году Саша приобрел Лишин Chateau d’Esclans начинают новый и захватывающий историю для этой замечательной замок и 267 га, окружающих его.

Шепот Ангел

Вино «Уисперин Энджел» («Шепчущий Ангел») является частью линейки розовых вин Шато д’Эсклан. Можно сказать, что все розовые вина замка даже имеют свою иерархию и родословную. Эта семья великолепных розовых вин состоит из прекрасного «ребенка» Whispering Angel, превосходной «матери» Esclans, доброй «бабушки» Les Clans и блистательной «прабабушки» Garrus.

Замок Esclans

Виноград, выращенные из виноградника Château d’Esclans, состоящие в основном из Grenache и Ролле (Vermentino).
Сбор на рассвете к полудню. Виноград сортируются по оптической глаза электронном и вручную три раза. Destemming и небольшое дробления на 7-8 ° С, чтобы избежать оксидации. Бесплатный сок выполнения и прежде небольшое нажатие. Нет мацерации. И свободного пробега сок и сок частично нажатии винифицируют в деми-Muids (600 L) и бочки из нержавеющей стали, и контролем температуры.

Лес Кланы

Виноград выбирают из лозы, которые растут из посылок высшего качества.
Лучшие качества много несущих старые лозы, состоящие в основном из Grenache и Ролле (Vermentino).
Сбор на рассвете к полудню. Виноград сортируются по оптической глаза электронном и вручную три раза. Destemming и небольшое дробления на 7-8 ° С, чтобы избежать окисления. 90% свободного пробега сок. 10% первый небольшой кнопки. Нет мацерации. Алкогольная ферментация в новых и второго года деми-Muids (600 L баррелей). 10 месяцев бургундский стиль «Bâtonnage» два раза в неделю. Контроль температуры Индивидуальный баррель

Гаррус

Виноград выбирают из лозы, которые растут из посылок высшего качества.
Лучшие качества много несущих старые лозы, состоящие в основном из Grenache и Ролле (Vermentino).
Сбор на рассвете к полудню. Виноград сортируются по оптической глаза электронном и вручную три раза. Destemming и небольшое дробления на 7-8 ° С, чтобы избежать окисления. 90% свободного пробега сок. 10% первый небольшой кнопки. Нет мацерации. Алкогольная ферментация в новых и второго года деми-Muids (600 L баррелей). 10 месяцев бургундский стиль «Bâtonnage» два раза в неделю. Индивидуальный контроль температуры баррель.