Luxury Drinks | 蝶之兰酒庄柯兰
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蝶之兰酒庄柯兰

珂兰精选种植在小块优质产地的葡萄酿造。
这些最优质的小块地种植着许多老藤,主要是歌海娜和侯尔(又名黑维蒙蒂诺)。
采摘仅限在清晨至中午进行。 葡萄的分拣精挑由光学瞄准器以及人工共同完成,分三次进行。去梗和轻压控制在7-8ºC 进行,以避免氧化发生。90% 的自流汁,10%的初次轻微压榨汁。不采用浸渍发酵。发酵在新桶和第二年的大木桶(600升)中进行。10个月每个月进行两次勃艮第式搅桶。每个单桶都进行温控。

酒精含量

13.50%

容量

0.75 L