这款酒由独立酿酒厂经过雪莉风味处理后装瓶：酒在雪莉酒桶中熟化18个月之后，在2007年经过非冷冻过滤之后装瓶。
Gavin Smith’s 在Whiskypages.com上的品鉴记录： 这款酒是为真正的雪莉酒风味麦芽威士忌爱好者酿造的。香气浓郁，脆太妃糖的甜香，香料和微弱的雪莉酒，还混着一丝家具喷漆的味道。兑水之后，有更多的甜香、果香释放出来。口感非常浓厚丰满，辛香满口，不是很甜。非常优雅，有着良好的平衡，加水之后有榛子的香气。余味悠长，而且感觉愈加干醇。在雪莉酒桶中熟化的时间选择的刚好，强化了麦芽的滋味，这款可口的威士忌充分体现了这一功底。百利登和雪莉酒相配非常和谐。
官方品鉴：这款酒精心挑选1993年的烈酒，注入欧罗洛索雪莉酒桶中熟化18个月，整个过程由酿酒厂经理细心监督，之后才装瓶开始销售。深深的琥珀色，散发着太妃糖，奶油糖，和甜香草的气息，但是加过水之后，一种特殊的果香和甜香散发出来。干醇清新，在口中有令人口干的感觉，香料的气息加过水之后演绎出一种果仁的香甜。
酒精含量
46.00%
容量
0.70 L