Luxury Drinks | Château D’Esclans
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蝶之兰酒庄

伊夫堡Esclans“位于一个特殊的网站,在高架土地靠近三峡德彭纳福特,西北地中海沿岸的古罗马城市弗雷瑞斯二十公里。城堡的网站可以追溯到戴高乐主义时代的位置服务在此期间,作为瞭望点发现入侵者乘船进入弗雷瑞斯湾的第一个痕迹。 城堡的细胞结构或基金会(今天被称为最古老的地区)安置,是由伯爵普罗旺斯给热拉尔·德维伦纽夫原来的酒庄,在1201德Villeneuves,一位杰出的家人从马赛,将自己的伊夫堡“Esclans和它周围的数百年的土地来。 1955年,伊夫堡Esclans由Perraud家庭谁拥有它,直到1994年。在这一年购买的,它被卖了它生产的标称数量的葡萄酒和出售的散装它产生于相邻区域的葡萄瑞典的养老基金。 2006年,萨沙利希纳收购伊夫堡Esclans开始为这个非凡的酒庄一个新的和令人兴奋的历史和267公顷周围。

天使密语

天使密语的葡萄产自普罗旺斯拉莫特(La Motteen)地区精选的葡萄园。主要种植海歌娜,侯尔(维蒙蒂诺),神索,西拉,和堤布宏。葡萄采摘从清晨进行到中午。葡萄的分拣精挑由光学瞄准器以及人工共同完成,分三次进行。去梗和轻压控制在7-8ºC 进行,以避免氧化发生。自流汁和初次轻微压榨的压榨汁都在不锈钢酒桶中发酵。每周搅桶两次。发酵过程进行温控。

蝶之兰酒庄

葡萄产自蝶之兰自己的葡萄园,主要种植歌海娜和侯尔(又名黑维蒙蒂诺)。
采摘仅限在清晨至中午进行。 葡萄的分拣精挑由光学瞄准器以及人工共同完成,分三次进行。去梗和轻压控制在7-8ºC 进行,以避免氧化发生。提取自流汁和初次轻微压榨的压榨汁。不采用浸渍发酵。自流汁和压榨汁部分在600升大木桶中发酵,部分在不锈钢桶中发酵, 全部经过调温控制。

蝶之兰酒庄柯兰

珂兰精选种植在小块优质产地的葡萄酿造。
这些最优质的小块地种植着许多老藤,主要是歌海娜和侯尔(又名黑维蒙蒂诺)。
采摘仅限在清晨至中午进行。 葡萄的分拣精挑由光学瞄准器以及人工共同完成,分三次进行。去梗和轻压控制在7-8ºC 进行,以避免氧化发生。90% 的自流汁,10%的初次轻微压榨汁。不采用浸渍发酵。发酵在新桶和第二年的大木桶(600升)中进行。10个月每个月进行两次勃艮第式搅桶。每个单桶都进行温控。

蝶之兰酒庄佳露

佳露精选种植在小块优质产地的葡萄酿造。
这些最优质的小块地种植着许多老藤,主要是歌海娜和侯尔(又名黑维蒙蒂诺)。
采摘仅限在清晨至中午进行。 葡萄的分拣精挑由光学瞄准器以及人工共同完成,分三次进行。去梗和轻压控制在7-8ºC 进行,以避免氧化发生。90% 的自流汁,10%的初次轻微压榨汁。不采用浸渍发酵。发酵在新桶和第二年的大木桶(600升)中进行。10个月每个月进行两次勃艮第式搅桶。每个单桶都进行温控。